| 1、金针菇具有热量低、高蛋白、底脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。2、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的攻能。金针菇在菌类中，是我独爱的，爽滑的口感让我欲罢不能，无论做汤还是白灼，抑或是火锅都不会少了它的身影。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇1颗 |
| 【辅料】小米辣适量，葱适量，盐适量，油适量，白糖适量，酱油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材:金针菇，小米辣，香葱 |
 | 2.金针菇去根用淡盐水浸泡十分钟洗净控干水分。 |
 | 3.洗净葱和小米辣切末 |
 | 4.取一只碗加入盐、白糖、酱油、芝麻油调汁。 |
 | 5.锅内加入水烧开。加入金针菇汆烫一分针控去多余的水分。摆入盘中 |
 | 6.撒上葱花和小米辣淋上调好汁。 |
 | 7.再烧一汤匙热油淋在金针菇上即可。 |
【白灼金针菇做法小贴士】
