【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】酒，冬菇，陈皮，姜，猪肉，盐，生粉 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼一条劏好洗净,用酒、盐腌好。 |
 | 2.冬菇、陈皮用水浸软切丝，姜切成细丝，猪肉切丝用酒、盐、生粉拌好待用。 |
 | 3.将材料均匀地铺在鲈鱼上，放到锅里猛火蒸十分钟左右，另起镬，将碟里的鱼汁倒进锅里，加盐、糖调味，再用马蹄粉勾芡淋上鱼身，铺上葱丝再加包尾油即可上枱。 |
【白汁鲈鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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