彩椒豆干丁,彩椒豆干丁的做法 - 阳康菜谱网彩椒豆干丁做法大全

特点：色彩缤纷、诱人食欲，口味清香，营养均衡。

【食材与调料】

【主料】绿椒1个，黄椒1个，红椒1个，豆干100g

【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，水淀粉适量，葱适量

【制作步骤】

	1.青椒、红椒、黄椒、豆干。
	2.将青椒、红椒、黄椒切丁。
	3.把豆干切丁
	4.起锅热油，爆香葱花。
	5.放入青椒、黄椒、红椒丁。
	6.翻炒均匀，放入豆干。
	7.烹入少许生抽。
	8.加少许水，煨制1—2分钟。
	9.加盐、味精调味。然后淋入水淀粉勾薄芡。
	10.待芡汁糊化即可关火。
	11.出锅装盘。

【彩椒豆干丁做法小贴士】

也可以只用绿椒烹制，那就应该叫【青椒炒豆干】了。

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。