草莓酱蛋糕卷,草莓酱蛋糕卷的做法 - 阳康菜谱网草莓酱蛋糕卷做法大全

刚接触烘焙很多东西都在起步，学着做了这款草莓酱蛋糕卷，还有很多不足，不过还是很满意了，以后要做到更好~这款蛋糕机制作简单，携带方便，出游招待客人都不错~

【食材与调料】

【主料】低粉90g

【辅料】鸡蛋4个，牛奶60ml，色拉油60ml，细砂糖45g，盐1/4勺

【制作步骤】

	1.称好需要的原料：面粉，鸡蛋，糖，油，牛奶，盐。
	2.蛋白蛋黄分离，蛋白的盆内要没有水没有油，蛋黄内加入白砂糖，和很少的盐打开。
	3.加入过筛的低粉。
	4.搅拌均匀面糊。
	5.蛋清就用打蛋器打到湿性发泡。
	6.先拿二分之一的蛋清放入蛋黄糊内。
	7.搅拌均匀，上下翻动。
	8.再把翻好的倒入剩下的蛋清里面翻均匀。
	9.倒入铺了油纸的烤盘内，震动去掉一些气泡。
	10.烤箱预热后，中层150度烤20分钟。
	11.出炉后倒扣撕掉油纸。
	12.稍变凉一点点后摸上草莓酱。
	13.卷起来就好了，再切成小块。