纯奶豆沙辫子吐司,纯奶豆沙辫子吐司的做法 - 阳康菜谱网纯奶豆沙辫子吐司做法大全

原来一直用面包机做吐司，做久了感觉没新意。最近败了两个450克的吐司模具，用这款最爱的豆沙吐司为我的新模具开光啦！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉270g，牛奶150g

【辅料】黄油20g，盐3g，酵母3g，白糖30g，鸡蛋1个，红豆沙适量

【制作步骤】

	1.除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。
	2.面团揉至扩展。
	3.放入黄油，继续揉面，揉至黄油融化在面团里。
	4.放入烤箱等待发酵。
	5.面团发到2.5倍大。
	6.擀压排气。
	7.分割，揉圆，醒15分钟。
	8.擀开一块面团，一侧擀的薄一些，方便卷起。
	9.依次做好3条。
	10.编辫子。
	11.摆入450克吐司模具等待发酵。
	12.面团再次发起，刷蛋黄液。
	13.烤箱预热180度，下层，上下火烤35分钟。表面上色后加盖锡纸，防止表面烤糊。
	14.烤好的吐司马上脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。晾凉后再切片食用。