| 白菜，粉条，很北方的吃法，家常菜可以做出很多种，比较典型的是酸菜粉，我这个不是用酸菜，可是加了醋也会出现酸菜粉的滋味出来，很香的下饭菜 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜200g，粉条150g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条，大白菜，猪肉，蒜 |
 | 2.白菜切竖丝 |
 | 3.粉条开水煮熟，备用 |
 | 4.猪肉切细丝，加淀粉，盐，料酒，生抽，腌制备用 |
 | 5.热锅热油，爆炒肉丝，变色出锅备用 |
 | 6.另起锅，放蒜爆香，炒菜丝，加少许糖 |
 | 7.菜死变透，加粉条 |
 | 8.加盐，调味，放肉丝 |
 | 9.加醋蒜末调的汁 |
 | 10.搅拌均匀，放少许鸡精，香油，增香出锅 |
【菜丝粉做法小贴士】
| 蒜香，是分两步。炝锅一半，最后再放一半，为菜增香不少 |
