| 将茶树菇和豆角两种食材搭配在一起， 茶树菇口感爽脆、口味鲜香， 而豆角的加入在提高营养的同时还能让菜式更加悦目，虽然是道素炒菜，但绝对是不可多得的夏季健康营养又美味的下饭菜。 这道菜制作简单， 只需提前将豆角焯熟到七。八成熟， 再将油煸炒茶树菇， 让它独特的香气散发出来； 再加入豆角一起翻炒熟即可。不出十分钟， 这道味道异常鲜美、香浓味醇、外观诱人的“茶树菇炒豆角”就可以端上餐桌了， 快与家人一起品尝吧。 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料； |
 | 2.烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟； |
 | 3.焯好的豆角过冷水； |
 | 4.锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒； |
 | 5.直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软； |
 | 6.下入焯过水的豆角进去翻炒； |
 | 7.再加入红椒丝进去翻炒； |
 | 8.最后加入点盐调味； |
 | 9.盛入盘中。 |
【茶树菇炒豆角做法小贴士】
| 小贴士1. 豆角不容易熟，所以要提前将它焯煮到七、八成熟，注意焯它们时加入点盐和几滴油； 2、茶树菇用油煸炒，这样更能激发它的香味，将茶树菇里面的的水分煸炒出来， 茶树菇慢慢变软； 3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟，加入的红椒为了菜品颜色好看，最后加入点盐调味。 |
