| 瞧瞧这肥厚的鲢鱼段是妈妈给的。一条大鲢鱼，头尾妈妈烹饪吃掉了，剩下中间的部分放在冰箱里给我留着。家里的每一个孩子都是妈妈的心头肉，从妈妈送给我的鱼肉的部分可以看出我是比较受重视和宝贝的。 |
【食材与调料】
【主料】鲢鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，水适量，大葱30g |
【制作步骤】
 | 1.葱切丝。 |
 | 2.鲢鱼洗净控水。 |
 | 3.切几刀，撒盐咽一下。 |
 | 4.下入油锅煎。 |
 | 5.两面煎黄。 |
 | 6.加水，淋生抽、老抽、醋、盐调味，加水炖煮。 |
 | 7.汤汁收干后，加葱丝入味调色剂可。 |
【葱丝烧鲢鱼做法小贴士】
| 小贴士鲢鱼清理干净，用盐腌一下。 |
