| 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜可以说是药食同源的一种食材，其养生的功效很多，如清热除火，化痰止咳，利尿消肿，减肥，养颜护肤等等。夏季常吃冬瓜还可以去暑湿。冬瓜的做法也是多种多样，今天咱来做个果味的-----橙味冬瓜球。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】橙味果珍50g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜一块 |
 | 2.用挖球器挖成球状 |
 | 3.全部挖好的冬瓜球，圆滚滚的 |
 | 4.用橙味的果珍取需要的量 |
 | 5.开水冲成浓汁。这个汁一定要农，泡出来的冬瓜球才好吃 |
 | 6.锅中水烧开，放入冬瓜球稍微煮一下，让冬瓜断生 |
 | 7.捞出后过凉，滤出水，挂球放入碗中 |
 | 8.倒入橙汁，放入冰箱腌制 |
 | 9.这是腌制了两个小时的，已经可以吃啦 |
 | 10.我想颜色更好看些，就从早上一直腌制到中午，大约有7个小时，颜色很漂亮，味道也很浓。冰冰凉凉水果味的冬瓜球，吃起来很消暑的。 |
【橙味冬瓜球做法小贴士】
| 冬瓜煮的断生即可，不要煮太久，否则挂球会很软，口感就不好了。 |
