| 好吧，首先我必须得承认做这个是因为打开一盒1L的淡奶油，实在是用不完。先后做了生日蛋糕 ，北海道吐司、冰淇淋、还是用不完，这次做的司康。口感 很清淡，基本吃不出甜味，但细细品味却很香。做下午茶点心很不错哟！ |
【食材与调料】
【主料】低粉250g，淡奶油80g，黄油60g，白糖50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】全蛋液少许，盐1g，泡打粉6g，蔓越莓干35g |
【制作步骤】
 | 1.低粉，泡打粉，混合过筛 |
 | 2.加入糖、盐拌匀。 |
 | 3.软化的黄油，切小块，加入面粉中。 |
 | 4.用手搓成小粒， |
 | 5.加入鸡蛋和淡奶油拌成面团，再加适量蔓越莓干 |
 | 6.揉成团。 |
 | 7.然后对折。 |
 | 8.再擀成2cm厚的片状 |
 | 9.用模子刻出形状 |
 | 10.将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上 |
 | 11.表面刷一层蛋黄液（辅料中的蛋黄液） |
 | 12.烤箱预热，烘焙：180度、中层20分钟 |
【淡奶油司康做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可； 2、要过度揉搓面团，防止出筋。 3、吃的时候可以搭配果酱。 |
