大蒜叶炒肉,大蒜叶炒肉的做法 - 阳康菜谱网大蒜叶炒肉做法大全

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲。

【食材与调料】

【主料】里脊肉250g

【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，蒜叶适量

【制作步骤】

	1.我用的里脊肉，可以用五花肉，那可更香。里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。
	2.炒锅炒香豆瓣酱，加肉片翻炒。
	3.肉变色后，加洋葱炒一下。
	4.加入蒜叶。
	5.加盐，料酒，调味，翻炒均匀。
	6.出锅装盆。

【大蒜叶炒肉做法小贴士】

炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。