| 听说原配方来自晴天,但我是看兔子的菜谱学的,哈哈,学的不尽相同,但味道还是不错的!再听说,这在韩国是叫馒头,还是韩国蜂蜜面包?好复杂,记不清了,反正学做了,不错,好吃,然后就行了~这个配方感觉极怪异,老是有零头的,我好象没有原格按它的来啊,毕竟我比较随意些.底料写在辅料处了~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉170g，低筋面粉73g，鸡蛋59g，牛奶58g，细砂糖39g，酵母2g，泡打粉2g，盐1g |
| 【辅料】细砂糖5g，芝麻5g，低筋面粉10g，植物油适量，蜂蜜水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将粉类和酵母先混合均匀,加入牛奶; |
 | 2.加入鸡蛋;和成不沾手的面团; |
 | 3.然后入面包机,让它负责吧!直到扩展状态;然后发酵至两倍大; |
 | 4.取出排气; |
 | 5.分成八-九个小面团;; |
 | 6.擀开,卷起; |
 | 7.辅料全和在一起;这是还没入油的; |
 | 8.这是和好的底料,把卷好的面团沾上底料; |
 | 9.如此全部做好,排入烤盘; |
 | 10.温暖处再发约二十分钟,然后入预热好的220度的烤箱,15分钟; |
 | 11.出炉后趁热刷上蜂蜜水,即成.蜂蜜和水是一比一. |
【蜂蜜面包做法小贴士】
| 小贴士蜂蜜水.蜂蜜和水是一比一. |
