| 冬瓜维生素c含量很高，而番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可补充孩子所需的各种维生素。此汤简单易做，加入虾皮，营养更丰富，即可补充维生素也能补充身体所需的钙质，色泽诱人食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄1个，冬瓜250g，杏鲍菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮10g，胡椒粉2g，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.冬瓜去皮切块，杏鲍菇切片。 |
 | 3.炒锅倒油爆香葱姜。 |
 | 4.倒入番茄丁翻炒。 |
 | 5.在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。 |
 | 6.把食材倒入砂锅加入适量的清水。 |
 | 7.在加入虾皮。 |
 | 8.煮至冬瓜透明加入盐。 |
 | 9.加入胡椒粉调味。 |
 | 10.淋入水淀粉搅拌均匀。 |
 | 11.做最后加少许鸡精关火。 |
【番茄冬瓜虾皮汤做法小贴士】
| 所有食材炒制一下在烧汤，汤口感更好。 |
