| 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜50g，猪肉50g，香菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，五香粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅中加入葱姜末。 |
 | 2.加入生抽、五香粉、水拌匀。 |
 | 3.加入油拌匀。 |
 | 4.香菇切末。 |
 | 5.加入肉馅中。 |
 | 6.白菜放入开水中焯熟。 |
 | 7.白菜帮片薄。 |
 | 8.一个白菜帮可以片三至四片。 |
 | 9.白菜帮卷入猪肉。 |
 | 10.白菜叶加入肉馅。 |
 | 11.生的装盘。 |
 | 12.入蒸锅，开锅后8分钟关火。 |
 | 13.菜卷蒸好了。 |
 | 14.菜卷蒸好了。 |
 | 15.白菜汤汁倒入碗中。 |
 | 16.倒入耗油和白菜汁，水淀粉煮开。 |
 | 17.汤汁浓稠即可。 |
 | 18.成品图。 |
【佛手白菜卷做法小贴士】
| 白菜帮要片薄这样方便卷肉馅。 |
