腐竹烧冬瓜

竹烧冬瓜是自创是家常菜,腐竹吸满了汤汁很有嚼劲,冬瓜绵绵软软的很入味。

【食材与调料】
【主料】腐竹50g,冬瓜100g,肉片100g
【辅料】八角1个,糖1勺,酱油1勺,料酒1勺,鸡精2克,盐2克,葱适量,姜适量

【制作步骤】
腐竹烧冬瓜 1.肉片上浆备用
腐竹烧冬瓜 2.把泡发好的腐竹切斜块,冬瓜去皮去瓤切大块
腐竹烧冬瓜 3.锅中放油爆香八角 葱姜
腐竹烧冬瓜 4.下入肉片翻炒
腐竹烧冬瓜 5.加入 料酒 酱油 糖继续翻炒
腐竹烧冬瓜 6.加上一点清水
腐竹烧冬瓜 7.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀,加盐转小火焖至,汤汁浓缩,点鸡精,即可

【腐竹烧冬瓜做法小贴士】
腐竹提前泡发

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