| 竹烧冬瓜是自创是家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹50g，冬瓜100g，肉片100g |
| 【辅料】八角1个，糖1勺，酱油1勺，料酒1勺，鸡精2克，盐2克，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片上浆备用 |
 | 2.把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块 |
 | 3.锅中放油爆香八角 葱姜 |
 | 4.下入肉片翻炒 |
 | 5.加入 料酒 酱油 糖继续翻炒 |
 | 6.加上一点清水 |
 | 7.倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可 |
【腐竹烧冬瓜做法小贴士】
| 腐竹提前泡发 |
