| 肉骨茶是来源于马来的。而我做得这个是超级简配版，很适合家庭烹调用的。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，肉骨茶香料1包，白萝卜1根 |
| 【辅料】生抽适量，黑木耳适量，花菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先，这是排骨，这里大约500G |
 | 2.把排骨都先飞水，然后备用。 |
 | 3.这里主要看左边的盘子，是花菇和木耳在浸泡中。一定要等他们都发开了才能用的。 |
 | 4.这是在超市买得现成肉骨茶调味料。里面是一个好像茶包一样的。一包里面有两小包的。所以可以分两次。 |
 | 5.把以上的材料都准备搞后：1.放生姜，开水到锅（清水的分量适量，个人决定吧。2.水滚后把所有材料都放下去。3.首先大火滚30分钟，然后转小火30分钟。4.然后生抽，放多少看自己味觉认为。5.再转大火滚15分钟。这样就完成了。 |
【广式肉骨茶做法小贴士】
| 小贴士这个最重要就是火候，一定要把白萝卜都熬入味了才好吃的。 |
