| 黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。不止是可以用来自己调配咖喱汁、葡菜汁，也可以用来直接炒菜或者炒饭。炒出来的饭菜颜色非常鲜艳，味道也很是特别。再说，吃后浑身发热，暖洋洋的，真是苏州阴冷冬天的好食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】叉烧肉120g，米饭80g，黄姜粉100g |
| 【辅料】油适量，葱粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：米饭、叉烧肉和黄姜粉。 |
 | 2.将叉烧肉切小丁。 |
 | 3.热油锅。 |
 | 4.放入叉烧肉丁煸炒。 |
 | 5.放入米饭。 |
 | 6.煸炒均匀。 |
 | 7.放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。 |
 | 8.趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。 |
【黄姜炒饭做法小贴士】
| 炒黄姜粉和米饭时，要炒得均匀，才能让米粒一粒粒金黄。 |
