胡萝卜芸豆肉丁炸酱面,胡萝卜芸豆肉丁炸酱面的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜芸豆肉丁炸酱面做法大全

胡萝卜含有ß-胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。而且其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子，可以清除血液及肠道的自由基，达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。

【食材与调料】

【主料】机制挂面300g，胡萝卜130g，芸豆100g

【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱130g，葱适量，味素适量，姜适量

【制作步骤】

	1.食材：豆瓣酱。
	2.食材：胡萝卜、猪肉、芸豆、挂面。
	3.胡萝卜洗净，切成丁。
	4.芸豆洗净，切成丁。
	5.肉洗净，切成丁。
	6.锅烧热放入油。
	7.放入葱姜炸香，放入肉丁，翻炒至肉变色。
	8.放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
	9.在放入胡萝卜、芸豆味素。
	10.炒熟成酱汁即可。
	11.锅里放入水烧开。
	12.放入挂面煮熟。
	13.捞出用净水过凉。
	14.过凉捞出，沥干水分。
	15.把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用。