| 红心火龙果是一种热带水果，因果肉为红色而得名，其营养价值远高于白心火龙果，其含有特殊成分花青素，所以其果肉颜色通红，甜度也比普通火龙果要高，而且维生素和水溶性膳食纤维含量都特别高。利用它制作一款慕斯，希望大家喜欢： |
【食材与调料】
| 【主料】 六寸蛋糕 2片 奶油奶酪 200克 火龙果 300克 奶油 380克 【辅料】 细砂糖80克吉利丁12克 |
【制作步骤】
| 1 准备原材料。 |  |
| 2 火龙果榨汁成果泥。 |  |
| 3 奶油奶酪隔水软化，加糖搅拌成细腻状态。 |  |
| 4 加入火龙果 |  |
| 5 拌匀。 |  |
| 6 奶油打发好 |  |
| 7 加火龙果液体中拌匀 |  |
| 8 吉利丁10克隔水融化成液体倒入慕斯液中拌匀备用 |  |
| 9 吉利丁10克隔水融化成液体倒入慕斯液中拌匀备用 |  |
| 10 倒一层慕斯液 |  |
| 11 再加一层蛋糕片 |  |
| 12 再倒一层慕斯液，冰箱冷藏四个小时以上成型 |  |
| 13 酸奶100克，加2克吉利丁融化，晾凉 |  |
| 14 倒慕斯上面，冰箱冷藏定型 |  |
| 15 成品。表面随意装饰即成 |  |
【火龙果慕斯做法小贴士】
