韭菜煎蛋饼

春天的韭菜很嫩很好吃,很久就想买点来吃,想了想很久没吃煎蛋了,就拿韭菜跟鸡蛋做个蛋饼吧~肯定很鲜美好吃~就买了一小把韭菜回来煎了两个大大的蛋饼。

【食材与调料】
【主料】韭菜100g,鸡蛋5个
【辅料】盐1勺,味精0.25勺,花生油50ml

【制作步骤】
韭菜煎蛋饼 1.韭菜切碎备用。
韭菜煎蛋饼 2.打入五个鸡蛋。
韭菜煎蛋饼 3.加入适量盐。
韭菜煎蛋饼 4.加少许鸡精。
韭菜煎蛋饼 5.加适量花生油。
韭菜煎蛋饼 6.把鸡蛋和韭菜搅拌均匀。
韭菜煎蛋饼 7.搅拌成均匀的蛋液后备用。
韭菜煎蛋饼 8.锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋液。
韭菜煎蛋饼 9.转小火待一面渐渐凝固后翻面。
韭菜煎蛋饼 10.待两面都煎上色就熟了。

【韭菜煎蛋饼做法小贴士】
煎的时候要用小火慢慢煎,千万不要着急,不然很容易就焦了~

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