韭菜鸡蛋杂粮饼,韭菜鸡蛋杂粮饼的做法 - 阳康菜谱网韭菜鸡蛋杂粮饼做法大全

早上有时候就觉得是在打仗，除了要准备中午带的饭菜，还要准备早餐，就算起床的时间比较早，但太多的事情要做，都需要时间。一般我会将第二天早上要做的事能提前准备的都前天晚上做好，但为了保证新鲜，我的主要工作也只能在当时来做，如今天的杂粮饼，我觉得前一天拌馅会让营养流失，那么只有早上抓紧时间，提高效率。突然想到何不用烤的方法来做这早餐呢？优点多多：烤出来的非常香，像烧饼；利用烤制时间做的其他事；不需要用到油，这么健康的杂粮饼早餐，何乐而不为呢？

【食材与调料】

【主料】自发粉50g，玉米粉50g，全麦粉50g，鸡蛋2个，韭菜100g，虾皮50g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒适量，生抽适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.将自发粉，玉米粉，全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合，将混合好的面粉揉成光滑的面团，将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟；
	2. 将鸡蛋加点盐打匀，将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒；
	3.将翻炒好后的鸡蛋盛出；
	4. 将虾皮煸炒一下，盛入装有鸡蛋的碗中；
	5. 将它们倒入切好的韭菜中，在混合物种加入油，盐，白胡椒等调料搅拌均匀
	6. 将醒好的面团分成适当大小的剂子，擀成圆片；
	7. 像包包子中将馅包入，将包起的底端放在下面；
	8. 其他的同样方法包好；
	9. 放在烤盘上，并在上面刷层生抽；
	10. 洒上点芝麻，在面饼上用牙签戳点小孔；
	11. 预热好的180度烤箱，中下层， 15分钟。