| 鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，把它放入凉拌菜里即简单又美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干1包，鸡胗6个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，辣椒酱适量，香菜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备所需主料（鸡胗提前煮熟） |
 | 2.煮熟的鸡胗切薄片 |
 | 3.放入一勺辣椒酱，盐，鸡精搅拌均匀 |
 | 4.切细的鸡蛋干放入鸡胗里搅拌均匀 |
 | 5.放入焯过水的香菜 |
 | 6.搅拌均匀即可 |
【鸡蛋干拌鸡胗做法小贴士】
| 小贴士香菜也不可以不用焯水，直接切细放入，按照自己的喜好 |
