| 韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种酱，现在正是制作韭菜花酱的时候，不如自己动手制作一些既干净又卫生的韭菜花酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花500g |
| 【辅料】盐50g，苹果1个，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净。 |
 | 2.滤干水份，凉干。 |
 | 3.瓶子洗干净，倒置。 |
 | 4.材料备用 |
 | 5.把苹果和生姜切成片。 |
 | 6.把韭菜花放上盐搅拌均匀。 |
 | 7.搅拌机无水状况。装入韭菜花， |
 | 8.另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键。 |
 | 9.把搅拌好的韭菜花放在盘里，搅拌均匀。 |
 | 10.盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了 |
【韭花酱做法小贴士】
| 要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。 把腌好的韭菜花和梨、姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。 吃不完的韭菜酱放置冰箱。 |
