| 鸡腿和土豆都孩子爱吃的，炖着吃，很下饭，味道也好。土豆绵绵软软，入味，鸡腿的肉质也细嫩，用汤汁拌饭很香。平时做多了可乐鸡，改做这种做法也很好吃，美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿400g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，大料两粒，酱油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片 |
 | 2.土豆切块 |
 | 3.鸡腿洗净切块 |
 | 4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味 |
 | 5.加入大料，放入鸡腿翻炒 |
 | 6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色 |
 | 7.加入适量酱油上色 |
 | 8.加入适量料酒 |
 | 9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟 |
 | 10.加入适量清水 |
 | 11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖 |
 | 12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道 |
 | 13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅 |
【鸡腿炖土豆做法小贴士】
| 放入的清水依自己喜好汤的多少来放 |
