鸡汤面条

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。   面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

【食材与调料】
【主料】面条100g
【辅料】香菜适量,盐适量,鸡汤适量,醋适量,鸡肉适量

【制作步骤】
鸡汤面条 1.准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。
鸡汤面条 2.把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。
鸡汤面条 3.放入面条,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。当锅内水开了以后,再向锅里添加少量凉水,这次不要盖子锅盖,等水沸腾至煮熟,加入盐。

鸡汤面条 4.然后再放入香菜。
鸡汤面条 5.滴几滴醋,美味的鸡汤面条就做好了。

【鸡汤面条做法小贴士】
煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时,就把挂面下到锅中,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。

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