| 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。 面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g |
| 【辅料】香菜适量，盐适量，鸡汤适量，醋适量，鸡肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。 |
 | 2.把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。 |
 | 3.放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。 |
 | 4.然后再放入香菜。 |
 | 5.滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。 |
【鸡汤面条做法小贴士】
| 煮面条时应该在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。 |
