| 前两天做茄子，忽然想起炖的鸡汤还有，于是就加在茄子里面，茄子是非常吃油的蔬菜。而鸡汁的浓郁正好被茄子覆盖。好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g，鸡汤50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子切成滚刀块。 |
 | 2.热锅熟油后，放葱花爆锅，然后放入切好的茄子煸炒。 茄子一开始会吃油，只要炒一会，就可以加鸡汁了。 |
 | 3.将鸡汁徐徐加放到茄子中。不要一次倒太多。这样茄子才会更入味。 |
 | 4.再炒至茄子松软，加盐出锅即可。 |
【鸡汁茄子做法小贴士】
| 鸡汁不要加太多，否则会影响茄子口感。 |
