| 我家很奇怪，我吃苦瓜觉得难以下咽，而老妈却觉得很好吃，一点都不苦，所以每次她都说自己的火气太大了她嘴里觉得苦的时候就会叫我买点苦瓜，是不是所谓的以苦攻苦呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜250g，猪心80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一根苦瓜及少许猪心 |
 | 2.将猪心切片 |
 | 3.将苦瓜切片 |
 | 4.将苦瓜放入水中稍微加点盐焯一下 |
 | 5.捞起备用 |
 | 6.热锅冷油，将苦瓜倒入锅中煸炒 |
 | 7.接着将猪心倒入锅中煸炒至猪心松软，然后加入少量的水和盐，焖入味即可 |
【苦瓜猪心做法小贴士】
| 猪心是熟的，不需要太长时间的煸炒 |
