| 非常家常的做法，天冷吃点热乎的，卤白菜是最适合不过了。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜丝适量，平菇适量，金针菇适量，豆腐泡适量，生抽20克，香醋20克，白胡椒粉适量，香油10克，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。 |
 | 2.油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。 |
 | 3.倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。 |
 | 4.倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。 |
 | 5.加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。 |
 | 6.加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。 |
 | 7.加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。 |
 | 8.用水淀粉勾芡，即可。 |
【开洋卤白菜做法小贴士】
| 小贴士1、可以加入自己喜欢的蔬菜。 |
