凉拌卤牛肉,凉拌卤牛肉的做法 - 阳康菜谱网凉拌卤牛肉做法大全

夏天下酒的好菜，简单又美味

【食材与调料】

【主料】熟卤牛肉300g，黄瓜1根，洋葱1个

【辅料】小磨香油5ml，生抽5ml，辣椒油3ml

【制作步骤】

	1.一、将卤牛肉切薄片，黄瓜切片，洋葱切丝。
2.二、将牛肉，黄瓜，洋葱放入盆中；倒入香油生抽辣椒油，加入适量盐，再加入一点点白糖提鲜。
3.三、用筷子拌匀，装盘既可。

【凉拌卤牛肉做法小贴士】

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。