| 白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效，是营养极为丰富的蔬菜。所含丰富的粗纤维能促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素。 |
【食材与调料】
【主料】圆白菜1小棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒3个，葱2根，姜1小块，蒜1瓣，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料； |
 | 2.圆白菜去外层老叶，洗净切丝； |
 | 3.干红辣椒洗净，去蒂和子切丝；姜、葱、蒜分别切丝； |
 | 4. 将白菜丝放沸水中焯一下； |
 | 5.捞出放凉开水中过凉，捞出沥干盛盘； |
 | 6.小锅置火上热油至六成熟，放葱丝、姜丝、蒜、辣椒炒出香味，再加入盐、香油、鸡精炒成调味汁； |
 | 7. 浇在圆白菜上，拌匀即可。 |
【辣拌圆白菜做法小贴士】
| 小贴士. |
