莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;党参味甘,性平。有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津。龙骨也叫脊骨,含有大量骨髓。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育。 |
【食材与调料】
【主料】猪脊骨350g |
【辅料】莲子15g,百合10g,党参15g,玉竹15g,蜜枣1粒,陈皮1块,生姜1片 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好猪脊骨提前用清水浸泡半小时去掉血水。 |
![]() | 2.准备汤料莲子、玉竹、党参、蜜枣、陈皮、生姜、干百合。 |
![]() | 3.猪骨、姜片冷水下锅,煮开飞水。 |
![]() | 4.捞出用清水洗干净血沫,放入锅中 |
![]() | 5.放入洗干净的汤料 |
![]() | 6.加入适量清水 |
![]() | 7.放入电饭煲底座通电按煲汤功能两小时 |
![]() | 8.时间到汤煲好 |
![]() | 9.成品 |
![]() | 10.成品 |
【莲合参竹龙骨汤做法小贴士】
小贴士这款汤水里放了蜜枣,喝起来很清甜,不放盐也很好喝哦。 |