| 做青团还剩了点豆沙和咸蛋黄，干脆做成咸蛋黄豆沙青团，味道也不错哦，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉130g，粘米粉30g，水饴8g，芦笋粉10g |
| 【辅料】清水适量，咸蛋黄8个，自制红豆沙适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个)，这样可以减少蒸青团的时间 |
 | 2.糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好 |
 | 3.加水饴、清水揉成面团 |
 | 4.用自制红豆沙包住咸蛋黄，揉成小球 |
 | 5.面团也分成八份揉圆 |
 | 6.像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅 |
 | 7.蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便)，依次放入做好的青团 |
 | 8.大火蒸12分钟即可，因为馅都是熟的 |
 | 9.刷一层橄榄油防粘 |
 | 10.吃不完的用保鲜膜包裹好保存 |
【芦笋粉咸蛋黄豆沙青团做法小贴士】
| 小贴士喜欢颜色清淡的可以减少芦笋粉的用量，建议尽早吃完 |
