| 到了夏天卤菜摊生意变得就更加火红，不光有肉类，还有蔬菜类，卤花生米特别被大家看好。人们总爱称上几两，回家开瓶冰啤，别提有多美了，小日子就是这么简单的容易满足。如果你对卫生要求严格点，就自己做，也不会劳费你多大功夫，只有一道工序就是煮。你可以前一天晚上煮好放在冰箱，第二天下班回来就可以吃了。00花生的营养价值很高，食用花生有许多的好处，我从网上摘录了一点供大家参考。抗老化性花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。促进发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。增强记忆花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。综上所述花生对孕妇和产后妈妈也是相当有益的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好花生米，并仔细捡出变质的花生米。 |
 | 2.冲洗干净。 |
 | 3.入锅，加入适量的五香粉。 |
 | 4.加入适量的盐。 |
 | 5.加入少量的水搅均。 |
 | 6.设置电压力锅16_20分钟。 |
 | 7.解压后盛出即可食用。也可凉透后食用。 |
【卤味花生做法小贴士】
| 1．花生红衣有养血止血的作用，最好不要去掉。 2．想减肥的、痛风患者和糖尿病者慎食。 3，专家说水煮花生是最好的食用方法。 |
