小时候过年过节都有一道梅干菜扣肉。我不怎么喜欢吃猪肉，尤其是带肥肉的，但这道菜仍然有我爱的理由——梅干菜。老家奶奶做的梅干菜是最香的，吸收了肉香，觉得格外的好吃。这回回老家，妈妈说我奶奶又给我拿了好多梅干菜，所以必须要拿它来做梅干菜扣肉才对。那种香味真是市售的梅菜比不了的！...

妈妈自己做的梅干菜加点五花肉，蒸的透透的好吃的不的了，最爱在蛋炒饭里加点蒸透的梅干菜咸香好吃...

今天特别想吃老家的梅干菜肉饼，但是我对做法不是很熟悉；于是，打电话向奶奶求助，按照奶奶的方法步骤，终于做出了这盘家乡的味道。。。^_^...

经常吃肉可以补钙。...

每到腊月二十九的晚上，妈妈就会做这道扣肉，不过我们家乡都是用的腌菜而不是梅菜。今天我就来用梅干菜做这道菜……...

不记得什么时候买了些梅干菜，前几天收拾冰箱找了出来，晚上不想做饭，那就做烧饼吃吧，梅干菜烧饼是个不错的选择。家里没有普通面粉，顺手用了低筋面粉。...

菜干就是青菜晒起来的，很常见的，也叫梅干菜。第一次尝试这个做法，不错的，有干菜的香味，又有肉的鲜美，不油不腻，一口一个很不错的。很下饭的。...

本来想烧咸菜墨鱼，但一时找不到咸菜，只能拿梅干菜凑合一下，没想到味道是一级棒啊...

鱿鱼可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。。。...

春天时节去浙江绍兴旅游，看到有梅干菜，就带了一包回来。用梅干菜做馅饼，非常有特色。梅干菜是一道江南地区及客家地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃，故慈溪人、绍兴、余姚居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于"霉干菜切肉"更为绍兴特色菜肴。...

梅干菜炒河虾是一道江浙名菜。第一次吃到的时候，非常惊艳！真的没有料到，梅干菜与虾是如此的般配！原本是风马牛不相及的食材，这么一搭，就成了别有风味的美味佳肴！真是吃一次就难忘。这次老公去浙江旅游，带回一包绍兴梅干菜，马上买回河虾，试了做一回，真的很好吃！...

喜欢梅干菜的鲜香，家里有蒸好的梅干菜捂肉，肉吃完了还剩下点梅干菜，今天正好做包子吃...

刚工作那会，被分配的中学在乡下，坐那摇晃的巴士要两小时，所以平时都住在教师宿舍里，周末才回家。食堂的菜实在难吃，天不热的时候，爸爸总是烧一大缸子的梅（霉)干菜烧肉（我们家在爸妈退休前，是爸爸做饭，因为妈妈的工作特别忙，离家也远，休息时妈妈下厨），那是我最爱吃的菜，爸爸总是放多多的肉，令所有的梅干菜都带着肉汁香，让我带到学校去，那么我只要每天在食堂买点蔬菜就好了，吃之前拿出一些要用开水隔着碗捂很久才热，不过天稍微热一点，就不能带菜了，那时教师宿舍也没有冰箱，更别说微波炉了。慢慢我就学会了象别的老师一样自己生...

传统包子的模样看腻了，为了吸引小朋友可以把包子做成茄子的形状哦。...

婆婆做的梅菜扣肉那是几年都不变，始终如一的是一个口味。肥而不腻，咸鲜可口，关键是梅干菜的味道不咸不淡恰到好处。无论是待客还是自己吃都是一道十分不错的下饭菜呢！现在还在回味那个香呀！...

这梅干菜是姑姑自己晒的，上次给了我一大包，时不时的就拿出来配个肉或者鸡爪什么的，再简单一点就是放点糖和油，加热一下，都是很美味的。...

下午三四就开工了，因为好花时间（我好像特喜欢做麻烦的菜）...

梅干菜蒸东坡肉，香糯不油腻。东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴，它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味，深受到人们的喜爱，是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多，干蒸东坡肉，回锅东坡肉，红烧东坡肉等许多种方法。...

梅干菜 芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。拿来烧肉超级香，非常下饭。...

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。...