| 一道补脾开胃助消化的美味甜品。感恩节之际，为老人制作的佳肴，好吃有营养。木瓜富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖，果肉丰满香甜，气味独特，清心润肺，有助消化功效。银耳补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，还能增强人体免疫力，是非常好的入汤原料。加上大枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞子等，大补哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜200g，银耳10g |
| 【辅料】大枣适量，山楂适量，枸杞子适量，桂圆肉适量，葡萄适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.木瓜洗净去皮、去籽； |
 | 2.银耳水泡发40分钟洗净备用； |
 | 3.大枣洗净备用； |
 | 4.葡萄干洗净备用； |
 | 5.桂圆肉洗净备用； |
 | 6.枸杞子洗净备用； |
 | 7.山楂洗净备用； |
 | 8.冰糖备用； |
 | 9.银耳泡发后用水焯一下备用； |
 | 10.木瓜切成一厘米菱形块备用； |
 | 11.高压锅加入适量的水，置入银耳、大枣大火煮，上汽后小火煮15分钟； |
 | 12.泄气后放入木瓜、桂圆肉、枸杞、葡萄干、山楂、冰糖再上火加热5分钟； |
 | 13.成品出锅。 |
【木瓜银耳羹做法小贴士】
| 如使用大枣可以同桂圆肉等一起入锅，我使用的是真空金丝小枣，没有泡发，所以与银耳同时入锅煮恰到好处。 |
