| 现在真的好热，在厨房一会儿衣服都湿透了。所以能尽量做凉拌不下厨的菜还是尽量的做吧，黄瓜在我家是一道很家常的菜，就我自己一个人超级爱吃。昨天去买菜又买了两根黄瓜回来。那么大个的两根全部都被我解决了。加了花椒的油泼下去味道非常的特别！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大蒜适量，辣椒油适量，陈醋适量，生抽适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切段。 |
 | 2.拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。 |
 | 3.大蒜干辣椒切碎备好。 |
 | 4.加入适量的生抽。 |
 | 5.适量的陈醋。 |
 | 6.干辣椒和大蒜都倒进去。 |
 | 7.加一勺辣椒油。搅拌均匀。 |
 | 8.坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。 |
 | 9.均匀的泼在黄瓜上。 |
【麻辣拍黄瓜做法小贴士】
| 小贴士拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍，不会溅的到处都是。 |
