| 鳕鱼味道好，而且刺少，是我比较喜欢吃的一种鱼，特别是麻辣味的鳕鱼，麻辣鲜香，是非常下饭的菜，百吃不厌！ |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红九九锅底料50g，姜适量，酱适量，孜然粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼去尾，去鳞，摘掉鱼肚里的黑皮，剪掉背鳍备用 |
 | 2.在鱼两侧改一下刀，拍上干淀粉 |
 | 3.锅烧热，加入适量的油 |
 | 4.装鳕鱼煎一下，两面金黄即可 |
 | 5.准备一勺酱，一块红九九锅底料加入蒜片和姜， |
 | 6.将这些料放入锅中加入两勺料酒，一点孜然粉 加入50ML 的水小火炖制 |
 | 7.汤汁收干后出锅撒少许芝麻 |
【麻辣鳕鱼做法小贴士】
| 这道菜炖的时候汤不用放太多， |
