| 孩子的幼儿园提倡分享，经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享，似乎小朋友都喜欢火腿肠，孩子说想吃小餐包，要带鸡肉火腿肠的，就做了这款松软的迷你热狗小餐包 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉12g，酵母3g |
| 【辅料】白芝麻5g，生菜1棵，火腿肠3根，千岛酱适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好做面包的材料并称出需要的重量 |
 | 2.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟 |
 | 3.和面结束，拉一个手套膜 |
 | 4.收圆面团，选择面包机发酵20分钟 |
 | 5.面团发酵到2倍大的样子 |
 | 6.面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟 |
 | 7.取一个面团擀成长的薄片 |
 | 8.面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下 |
 | 9.所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟 |
 | 10.发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度 |
 | 11.整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟 |
 | 12.生菜洗干净沥干水份 |
 | 13.火腿肠去除肠衣切成2段 |
 | 14.小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断 |
 | 15.把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱 |
【迷你热狗小餐包做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整 2.夹心的材料根据喜好来加 |
