| 四川的传统菜，下饭属第一，多吃豆腐健康。青春期的朋友就要注意摄取量了，避免脸上涨痘痘。意思意思就行了。很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，牛肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，干红辣椒碎适量，青蒜适量，姜末适量，花椒粉适量，淀粉适量，酱油适量，绵白糖适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 |
 | 2.锅内加少许油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、 牛肉末炒香。 |
 | 3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 |
 | 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。 |
 | 5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ |
 | 6.美 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐嫩可以过下水 |
