营养丰富的一道菜,很好吃! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,黄瓜100g,胡萝卜50g,木耳20g |
【辅料】油适量,盐适量,瘦肉50g |
【制作步骤】
![]() | 1. 鸡蛋两个放入少许精盐打散。 |
![]() | 2.黄瓜切成菱形片。 |
![]() | 3.胡萝卜切成菱形片,木耳泡发好,洗净摘成小朵儿,备用。 |
![]() | 4.瘦肉切成薄片,用少许精盐腌几分钟。 |
![]() | 5.炒锅放入食用油适量,烧至七成热,将蛋液放入煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。 |
![]() | 6.炒锅放入适量油,放入胡萝卜片煸炒。 |
![]() | 7.待胡萝卜片炒至表面微干时,放入瘦肉煸炒。 |
![]() | 8.等到肉色发白时,放入木耳煸炒,同时放入少许酱油。 |
![]() | 9.等木耳炒到微软时,放入黄瓜片,接着煸炒。 |
![]() | 10.等黄瓜片微软时,放入煎好的鸡蛋,同时放入盐适量,胡椒面适量,翻炒均匀起锅儿。 |
【木须肉做法小贴士】
食材中有鸡蛋,不要放入味精调味,否则影响健康。 |