木须肉,木须肉的做法 - 阳康菜谱网木须肉做法大全

木须肉是一款非常的家常菜，很小的时候爸爸经常做这款菜给我们吃。如今，我也为人母亲了，爸爸炒的菜，我几乎都能做出来，每当炒这些儿时吃过的菜时，就想起爸爸让我帮他洗菜切菜的情景。现在回想起来，无论做什么，有机会多做些工作那真是积累人生所需的丰富经验呢。做这款菜所用的食材里云耳：铁的含量极为丰富，常吃云耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。而且还含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

【食材与调料】

【主料】瘦猪肉350g，云耳30g，香菇30g

【辅料】油适量，盐适量，金针菇适量，黄瓜适量，鸡蛋2只，生抽适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.将买回来的猪肉清洗干净之后切片。
	2.用盐和鸡精生粉拌均匀猪肉片腌制片刻。
	3.准备其他食材，云耳，金针菜，香菇用水清洗之后泡浸再清洗多次。
	4.炒锅热油将鸡蛋液放入快炒成芙蓉状盛起。
	5.另起锅热适量的油然后放入腌制好的猪肉快速翻炒至8成熟盛起。
	6.另起锅将金针菜，香菇，云耳放入炒锅炒香，
	7.然后放适量的生抽下去一起拌均匀炒熟。
	8.最后放入炒好的鸡蛋和黄瓜翻炒几分钟即可。
	9.这款菜特点：食材丰富，营养全面，鸡蛋鲜嫩，肉嫩味香，黄瓜清爽可口。属于老少咸宜的四季家常美食。