| 从老家带回来的嫩艾叶，做了糯米糕等吃食。一个人在家的时候，试着用来炒饭吃，味道不错。除了有点淡淡的苦味，闻到的却是那迷人的艾叶特有的香味······ |
【食材与调料】
| 【主料】艾叶50g，剩饭100g，广式香肠150g |
| 【辅料】青椒适量，洋葱适量，大豆油1勺，盐适量，黑胡椒适量，小苏打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好嫩艾叶和辅料。 |
 | 2.剩饭一碗。 |
 | 3.洋葱、青椒洗净切小块；香肠切小粒备用。 |
 | 4.锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会；捞起，切碎。 |
 | 5.锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。 |
 | 6.倒入米饭，炒散；再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀；调好味即可盛入碗中。 |
【嫩艾叶炒饭做法小贴士】
| 1、艾叶焯水后，绵软，口感好一些。 2、艾叶一次不要吃的太多，6-15克为好。 |
