最近迷上了用南瓜做面包,丰收的季节南瓜也特别的香甜,做出来的面包自然也非常可口,这个配方南瓜的口感更浓一点,不是太甜,适合想瘦身的美眉。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g,南瓜泥100g |
【辅料】盐2g,酵母3g,鸡蛋40g,牛奶15g,白砂糖20g,玉米油25g |
【制作步骤】
![]() | 1.南瓜泥放进面包桶 |
![]() | 2.加牛奶、玉米油、白砂糖、盐、鸡蛋 |
![]() | 3.加高粉和酵母 |
![]() | 4.启动33分钟的和面程序揉成光滑的面团 |
![]() | 5.发至2倍大 |
![]() | 6.排气、分成6等份松弛15分钟 |
![]() | 7.整形成纺锤状 |
![]() | 8.发至2倍大用厨房剪剪出花纹(这里可以刷蛋液,我留下来的蛋液被老公洗碗时倒掉了,所以没刷) |
![]() | 9.烤箱预热180度,17分钟左右即可 |
![]() | 10.成品图 |
【南瓜面包做法小贴士】
小贴士烤箱温度请根据自己烤箱的脾气调节 |