最近朋友圈天天刷屏火到爆的一款面包,做过几次真的好吃大爱,你值得拥有 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,牛奶50g,淡奶油50g,酵母3g,白砂糖30g,盐2g,鸡蛋40g,黄油20g |
【辅料】奶油奶酪120g,牛奶20g,奶粉25g,糖粉30g,淡奶油20g |
【制作步骤】
![]() | 1.液体在下,粉类在上加入面包机 |
![]() | 2.一个揉面程序后加入软化的黄油再一个揉面程序后发酵 |
![]() | 3.面团发酵好 |
![]() | 4.整形,烤箱下放碗开水发酵30分钟后上下火170度烤30分钟 |
![]() | 5.烤好后拿出放凉 |
![]() | 6.淡奶油,奶油奶酪,奶粉,糖分放到容器里 |
![]() | 7.隔水加热用打蛋器打到顺滑 |
![]() | 8.凉好的面包切成四块 |
![]() | 9.取一块中间剖两刀 |
![]() | 10.打好的奶酪加到面包里后外边也涂一层 |
![]() | 11.外边筛上奶粉就行了 |
【奶酪包做法小贴士】
小贴士如果用模子会更漂亮我嫌麻烦直接整形了 |