| 菌菇类营养价值丰富，家里经常买各种菇类。平菇能补脾除湿，缓和拘挛，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g，肥肉100g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，青椒适量，黄豆酱适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净沥干水分 |
 | 2.猪肉切丝 |
 | 3.青椒切丝 |
 | 4.大蒜生姜葱切丝 |
 | 5.锅烧热，放入肥肉 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.继续翻炒 |
 | 8.把猪肥肉炼出油来 |
 | 9.加入猪瘦肉 |
 | 10.翻炒 |
 | 11.加入生姜大蒜 |
 | 12.加入黄豆酱 |
 | 13.放入青椒丝 |
 | 14.放入一小勺盐 |
 | 15.翻炒均匀 |
 | 16.放入平菇 |
 | 17.翻炒 |
 | 18.煮两分钟，平菇含有很多水分，不需要加水哦 |
 | 19.放入鸡精 |
 | 20.出锅前放葱花 |
 | 21.装盘 |
【平菇炒肉做法小贴士】
| 用肥肉炼的猪油炒平菇，所以不用另外放油了哦 |
