排骨炖南瓜山药

南瓜富含维生素、矿物质和纤维素,具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效,还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。南瓜、山药都是我喜欢吃的食物。南瓜的香甜、山药的爽滑,配上鲜香美味的炖排骨,这道菜肴是营养丰富,味道鲜美,好吃下饭呢。

【食材与调料】
【主料】排骨800g,南瓜400g,山药500g
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,葱少许,姜少许,大料适量,酱油适量

【制作步骤】
排骨炖南瓜山药 1.准备好南瓜和山药
排骨炖南瓜山药 2.将南瓜去皮切块备用
排骨炖南瓜山药 3.山药去皮切成滚刀块
排骨炖南瓜山药 4.将用高压锅炖好的排骨及适量的汤汁放入炒锅内
排骨炖南瓜山药 5.倒入南瓜块
排骨炖南瓜山药 6.再放入山药块
排骨炖南瓜山药 7.加入适量的精盐
排骨炖南瓜山药 8.放入少许酱油(根据汤汁的颜色来取舍)
排骨炖南瓜山药 9.大火炖制15-20分钟即可出锅啦。

【排骨炖南瓜山药做法小贴士】
排骨提前用高压锅炖好,再搭配蔬菜非常的方便。
因排骨及汤汁中已经有调味,盐的用量要少,依据个人的口味来增减。
喜欢软面口感的可以将南瓜和山药放入高压锅中与排骨一同炖制。

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