| 话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，猪肉500g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，味精适量，芝麻适量，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用清水和成面团放一旁静止 |
 | 2.猪肉剁成肉馅 |
 | 3.猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀 |
 | 4.芹菜洗净切碎 |
 | 5.将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀 |
 | 6.面团揉匀，搓成长条状 |
 | 7.再揪成小剂子 |
 | 8.用擀面杖擀成面皮 |
 | 9.取一面皮，放入适量肉馅 |
 | 10.收口，包成包子 |
 | 11.有褶的一面朝下，用手按扁 |
 | 12.烤盘刷一层油摆入馅饼 |
 | 13.表面刷一层蛋液 |
 | 14.撒上芝麻 |
 | 15.放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右 |
【芹菜猪肉烤馅饼做法小贴士】
| 烤箱时间依各家所定 拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香 喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的 |
