| 茄汁杏鲍菇是一道简单开胃的家常菜，酸酸甜甜的很清爽。深受广大女性朋友的喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g，青豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，糖适量，白醋适量，淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好杏鲍菇 和青豆。 |
 | 2.先把青豆用水煮一下，去除豆腥味。 |
 | 3.杏鲍菇洗净切成丁。 |
 | 4. 取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的水搅拌均匀成番茄汁。 |
 | 5.锅中注入适量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。 |
 | 6.小火把杏鲍菇的水分煸出来。 |
 | 7. 加入煮熟的青豆翻炒均匀。 |
 | 8.倒入番茄料汁。 |
 | 9.烧开，至汤汁浓缩粘稠。加入鸡精翻炒均匀即可。 |
【茄汁杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士青豆要煮熟去掉豆腥味。杏鲍菇要煸出水分才好吃。 |
