| 去过浙江的朋友一定知道这道名菜吧,鸭子是整只来做,不过呢,因为我们家里的锅没有那么大,所以今天切成块来做,效果一样也不错呢. |
【食材与调料】
| 【主料】笋干50g，鸭半只，香菇6颗 |
| 【辅料】葱10g，姜10g，红枣6颗，绍酒1勺，棕叶2片，当归1片 |
【制作步骤】
 | 1.笋干泡一下水 |
 | 2.准备其他材料 |
 | 3.香菇泡一下水 |
 | 4.老鸭先焯水后,放入锅中加上适量的水 |
 | 5.加入除绍酒外的所有材料以及棕叶 |
 | 6.再加上绍酒小火煮4-5个小时(如果是电沙锅,早上放材料,中午就可以吃了.因为笋干有盐了,所以我没有加盐) |
【笋干老鸭煲做法小贴士】
| 小贴士无 |
