| 四季豆的食用功效: 祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 所以多吃它，不仅美味还可以食疗呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将四季豆洗摘干净 |
 | 2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起 |
 | 3.五花肉在锅内炸出油 |
 | 4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒 |
 | 5.加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒 |
 | 6.盛盘享用啦 |
【四季豆烧肉做法小贴士】
| 四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。 |
